Von der Vorlagen-Website zur Gastronomie-Plattform

Diese Website ist selbst das Projekt. Sie entstand aus einem Website-System, das ursprünglich für eine andere Branche gebaut war. Was blieb, war das Gerüst; jeder sichtbare Inhalt wurde für die Gastronomie neu geschrieben und neu geprüft. Hier steht, wie der Umbau ablief — und was dabei fast schiefgegangen wäre.

Die Herausforderung

Die Vorlage sprach eine andere Zielgruppe an: andere Beispiele, andere Abläufe, andere Bilder. Zwei Fehler hätten nahegelegen. Der erste: Kosmetik — nur Texte umfärben und die alten Beispiele stehen lassen. Der zweite: das Gegenteil — Reservierungsquoten und Gästezahlen erfinden, die es nicht gibt. Beides haben wir ausgeschlossen. Es blieb der ehrliche, aufwendigere Weg: ein Umbau am Inhalt, bei dem jede Seite gegen eine Wortliste der alten Branche geprüft wird.

Die Lösung, Schritt für Schritt

Fünf Schritte, die in dieser Reihenfolge entstanden sind:

1. Wortlisten-Audit. Begriffe der alten Branche wurden über das ganze Projekt gesucht — von der Navigation über Fließtexte bis zu Alttexten und Linkzielen. Treffer wurden einzeln bewertet und ersetzt oder entfernt.

2. Daten statt Fließtext. Assistenten und Gastronomie-Prozesse liegen in einer Datenbasis. Übersicht, Detailseite und Sitemap entstehen daraus — eine Änderung an der Datenbasis erscheint überall.

3. Altseiten entschärfen. Alte Vorlagen-Routen leiten auf passende Gastronomie-Inhalte weiter, statt tote Links zu hinterlassen.

4. Quellen statt Behauptungen. Jede Marktaussage trägt eine Verbands-, Behörden- oder Rechtsquelle. Wo keine belegten Zahlen existieren, steht das dort.

5. Prüfschleife, die sich selbst blockiert. Ein Crawler liest nur lokale Ziele und bricht bei fremden Redirects ab; vor jeder Freigabe laufen Build, Typprüfung und ein Secret-Scan.

Was es gekostet hat — ehrlich

Der ehrliche Teil zuerst: Für diesen Umbau wurde keine Zeiterfassung in Euro geführt. Gezählt wurden Dateien, Zeilen und Prüfläufe — 169 Dateien, rund 11.800 Zeilen, mehrere vollständige Prüfdurchläufe. Was ein kompletter klassischer Neubau mit Agentur gekostet hätte, lassen wir offen: Diese Rechnung würde auf Annahmen beruhen, und Annahmen gehören hier nicht hin.

Was es im Alltag ändert

Inhalte ändern heißt jetzt Daten ändern, nicht Dutzende Dateien. Ein neues Assistenten-Konzept erscheint automatisch in der Übersicht, auf der Detailseite und in der Sitemap. Weiterleitungen halten alte Adressen am Leben. Und jede Seite trägt ihre Quellen — ein Anspruch, der sich bei Gastronomen auszahlt, die zwischen echter Information und Werbetext unterscheiden können.

Was wir dabei gelernt haben

Drei Lehren:

Erstens: Die Themenkorrektur kommt vor dem Feinschliff. Wer Altinhalte mitschleppt, zahlt später doppelt — bei der Pflege und beim Vertrauen.

Zweitens: „Build grün“ ist kein inhaltliches Urteil. Der Build prüft Technik, nicht Wahrheit. Die Inhaltsprüfung braucht eigene Werkzeuge.

Drittens: Prüfwerkzeuge mit engen Grenzen fanden Fehler, die offene Crawler verschluckt hätten. Der Crawler, der nur lokale Ziele liest, meldet jeden Fremd-Link sofort.

Was davon bei euch gilt

Für Gastronomiebetriebe gilt: erst Inhalt und Quellen, dann Design. Keine Reservierungs- oder No-Show-Quoten ohne Messung, keine Gästezahlen ohne Freigabe, keine Beispiele aus fremden Branchen als eigene Referenz. Eine Gastronomie-Website, die in drei Minuten eine ehrliche Antwort gibt, schlägt jede Hochglanzbroschüre — genau so gehen wir es auch bei Euch an.

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