Kurzfazit nach drei Monaten: weniger Medienbrüche, mehr Transparenz, messbare Effekte. Der Prozessmeister liefert Substanz statt Show – und bleibt auch nach Go-Live erreichbar. Genau die Art Partner, die man im Mittelstand braucht.
12 Aufgabenbereiche im Detail
Was lässt sich in der Gastronomie sinnvoll automatisieren?
Vom Reservierungseingang bis zum Gästegespräch. Wähle eine Aufgabe und sieh, welche Daten gebraucht werden, was ein Assistent vorbereitet und wer das Ergebnis prüft.
Hier stehen mögliche Umsetzungen für Deine Gastronomie, keine sofort einsatzbereiten Apps. Schnittstellen, Aufsicht, Rechte und fachliche Freigaben werden vor einem Projekt geprüft. Manchmal ist eine vorhandene Softwarefunktion die bessere Lösung.
Reservierung & Tisch
Reservierung & Tisch
KI-Reservierungsassistent
Reservierungsanfragen annehmen, Tischzeiten gegen den Belegungsplan prüfen und nur bestätigen, was wirklich frei ist.
Daten, Ablauf und Freigabe →Reservierung & TischKI-No-Show-Assistent
Reservierungen und Bestellungen mit Erinnerungen absichern und No-Shows nach deinen Regeln dokumentieren.
Daten, Ablauf und Freigabe →Bestellung & Lieferung
Bestellung & Lieferung
KI-Bestellassistent
Telefonische Bestellungen strukturiert aufnehmen, gegen die freigegebene Karte prüfen und zur Freigabe an Küche oder Theke übergeben.
Daten, Ablauf und Freigabe →Bestellung & LieferungKI-Lieferassistent
Lieferaufträge mit Adresse und Lieferzeit aufnehmen und an die Tourenplanung übergeben, statt sie während des Services zu verwalten.
Daten, Ablauf und Freigabe →Angebot & Auskunft
Angebot & Auskunft
KI-Menü-Assistent
Fragen zur Karte und zu Allergenen aus der freigegebenen Menüpflege beantworten, ohne Allergie-Versprechen zu machen.
Daten, Ablauf und Freigabe →Angebot & AuskunftKI-Auskunft-Assistent
Häufige Gäste-Fragen zu Öffnungszeiten, Standort, Parken und Sonderzeiten aus freigegebenen Angaben beantworten.
Daten, Ablauf und Freigabe →Gäste & Umsatz
Gäste & Umsatz
KI-Bewertungsassistent
Neue Bewertungen aus den freigegebenen Plattformen sammeln, einordnen und Antwortentwürfe vorbereiten.
Daten, Ablauf und Freigabe →Gäste & UmsatzKI-Gutscheinassistent
Gutscheinanfragen aufnehmen, den passenden Wert oder Anlass zuordnen und den Verkauf vorbereiten.
Daten, Ablauf und Freigabe →Events & Personal
Events & Personal
KI-Eventassistent
Gruppen- und Eventanfragen strukturiert aufnehmen und zur Entscheidung ans Team übergeben.
Daten, Ablauf und Freigabe →Events & PersonalKI-Schichtassistent
Schichtwünsche, Verfügbarkeiten und Ausfälle sammeln und für die Dienstplanung aufbereiten.
Daten, Ablauf und Freigabe →Betrieb & Zahlen
Betrieb & Zahlen
KI-Warenassistent
Bestelllisten und Verbrauch aus deiner bestehenden Warenwirtschaft bündeln und offene Schritte sichtbar machen.
Daten, Ablauf und Freigabe →Betrieb & ZahlenKI-Kassenassistent
Tagesabschlüsse und Zahlen aus deinem bestehenden Kassensystem bündeln und Abweichungen markieren.
Daten, Ablauf und Freigabe →
Timo BrandtDein AnsprechpartnerMit Deiner Gastronomie anfangen
Welcher Ablauf kostet Dein Team gerade zu viel Zeit?
Bring einen typischen Vorgang und die Namen Deiner Programme mit – ob Kassensystem und Reservierungssoftware, DMS oder E-Mail. Wir prüfen Datenzugang, Aufsicht, Aufwand und Freigaben. Wenn eine einfache Softwarefunktion ausreicht, brauchst Du dafür keinen KI-Agenten.