Kurzfazit nach drei Monaten: weniger Medienbrüche, mehr Transparenz, messbare Effekte. Der Prozessmeister liefert Substanz statt Show – und bleibt auch nach Go-Live erreichbar. Genau die Art Partner, die man im Mittelstand braucht.
Telefon
Öffnungszeiten-Auskunft automatisieren
Von Timo Brandt · 19. September 2026 · 5 Min. · Redaktionell geprüft
Ein großer Teil der Anrufe in der Gastronomie fragt nur: Wann habt Ihr geöffnet? Diese Anrufe sind wichtig, aber sie kosten Zeit, die im Service fehlt. Dieser Artikel zeigt, wie Du die Öffnungszeiten-Auskunft automatisierst — und welche Stolperfallen es gibt.
Was die Öffnungszeiten-Auskunft leisten muss
Die Auskunft muss korrekt, aktuell und über alle Kanäle gleich sein: Website, Google-Profil, Telefon und Türschild. Nichts ärgert einen Gast mehr, als vor verschlossener Tür zu stehen, weil irgendwo veraltete Zeiten standen. Automatisierung beginnt deshalb bei der Pflege einer einzigen, zentralen Quelle.
Warum die Auskunft ein Zeitfresser ist
Öffnungszeiten-Anrufe kommen gebündelt — vor Feiertagen, zur Mittagszeit, am Wochenende. Jeder Anruf ist kurz, aber er unterbricht den Service. Und er wiederholt sich: Dieselbe Frage, dieselbe Antwort, Tag für Tag. Es ist ein Paradebeispiel für wiederkehrende Arbeit, die keinen Menschen braucht.
So automatisierst Du die Auskunft
Der erste Schritt ist eine zentrale Quelle für Deine Öffnungszeiten, aus der alle Kanäle schöpfen. Der zweite: ein Telefonassistent, der diese Zeiten am Telefon nennt — rund um die Uhr, auch wenn Du gerade nicht erreichbar bist. Und der dritte: Sonderzeiten wie Feiertage automatisch hinterlegen, damit die Auskunft immer stimmt.
Deine Zahlen, kein Versprechen
Zähle eine Woche lang, wie viele Anrufe nur die Öffnungszeiten erfragen, und stoppe die Zeit pro Anruf inklusive Unterbrechung. Das ist Dein Ausgangspunkt. Nach der Automatisierung misst Du dieselben Zahlen erneut. Weniger Standard-Anrufe im Service sind Dein eigener Effekt — kein Kundenfall, keine Garantie.
Die Stolperfalle: veraltete Zeiten
Eine automatisierte Auskunft ist nur so gut wie die Daten dahinter. Stimmen die hinterlegten Zeiten nicht, gibst Du den Fehler jetzt automatisch an alle weiter — schneller als je zuvor. Die Automatisierung ersetzt also nicht die Pflege, sie macht sie wichtiger. Eine Person muss verantwortlich sein, dass die Zeiten stimmen.
Häufige Fragen
Was mache ich mit wechselnden Öffnungszeiten?
Hinterlege Sonderzeiten zentral — Feiertage, Betriebsferien, Events. Der Assistent liest aus derselben Quelle wie Website und Google-Profil, dann stimmen alle Kanäle überein.
Kann der Assistent auch andere Fragen beantworten?
Ja, wenn Du sie hinterlegst — Allergene, Reservierbarkeit, Anfahrt. Beginne mit den Öffnungszeiten und erweitere Schritt für Schritt um die Fragen, die Dein Team am häufigsten hört.
Woher weiß ich, was die Gäste fragen?
Aus der Praxis: Notiere eine Zeit lang, welche Fragen ankommen. Oder lass den Assistenten protokollieren, was er beantwortet — so siehst Du, welche Auskünfte wirklich gebraucht werden.
Timo BrandtDein AnsprechpartnerMit Deiner Gastronomie anfangen
Welcher Ablauf kostet Dein Team gerade zu viel Zeit?
Bring einen typischen Vorgang und die Namen Deiner Programme mit – ob Kassensystem und Reservierungssoftware, DMS oder E-Mail. Wir prüfen Datenzugang, Aufsicht, Aufwand und Freigaben. Wenn eine einfache Softwarefunktion ausreicht, brauchst Du dafür keinen KI-Agenten.